Conocidos pisqueros peruanos contra decisión de Bruselas 2017

Martín Santamaría, presidente de la Academia del Pisco; Marco Zúñiga, presidente electo del Consejo Regulador del Pisco; y Johnny Schuler, director de pisco Portón, decidieron no presentar sus piscos a concurso y señalan que ningún productor peruano debe hacerlo. Quienes lo hayan hecho deben retirarse, dicen. Consideran arbitraria la decisión del Concurso de Bruselas de impedir a Perú inscribir sus piscos bajo ese nombre.

 

Redacción LYG

 

Providencialmente, estaban reunidas las más distinguidas personalidades del pisco. ¿Ocasión? La ceremonia en que Martín Santa María asumió la presidencia de la Academia Peruana del Pisco y daba a conocer los planes para que peruanos y extranjeros conozcan a fondo la mejor información sobre nuestro destilado de bandera. Por ejemplo, una nueva página web y redes sociales.

Ceremonia transmitida en vivo por LYG, fue también circunstancia propicia para conocer de los propios actores protagónicos del escenario pisquero su opinión acerca de la decisión de los organizadores del Concurso de Bruselas de impedir al Perú inscribir sus piscos bajo ese nombre en la edición 2017 que se realizará en Chile. Solo pueden participar si, renunciando a su denominación de origen, se presentan como “aguardiente de uva del Perú”.

 

VOZ DE ALERTA DE SANTAMARÍA

Precisamente Martín Santa María había compartido con LYG este miércoles 24 de mayo la correspondencia que sostuvo con el gerente general del Concurso de Bruselas, Baudouin Havaux, manifestándole su rechazo a esta decisión, que considera arbitraria. Havaux había reiterado que no había otra salida que someterse a la legislación chilena y había señalado, como respaldo para su decisión, el supuesto registro de 18 marcas peruanas a concurso bajo el nombre de “aguardiente de uva del Perú”.

Veamos a continuación su parecer sobre esta situación. 

 

RECOMENDACIÓN A LAS 18 MARCAS

Aunque todavía no ha asumido funciones ni se ha oficializado su elección ante el Indecopi, el productor pisquero Marco Zúñiga es el nuevo presidente electo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Pisco. Reconocido investigador y académico del pisco, además de productor del pisco arequipeño Majes Tradición, Zúñiga habla a título personal acerca de las implicancias del tema Bruselas y da algunas recomendaciones no solo a las 18 marcas pisqueras que se habrían inscrito en el concurso como aguardientes de uva, sino a todos los productos peruanos que se presenten al certamen belga.

 

LAS DOS RAZONES DE SCHULER

Por su parte, al reconocido catador y comunicador del pisco Johnny Schuler acompañan dos poderosas razones para opinar con propiedad sobre la decisión del Concurso Mundial de Bruselas 2017: es uno de los catadores más antiguos de ese certamen, conoce la organización a fondo; pero además, es también el director de Destilería La Caravedo, bodega que produce el pisco Portón y que, a su vez, exporta a Chile –junto con un puñado de otras marcas de amplio volumen– un destilado que ingresa a ese país rotulado como “aguardiente de uva”, pero que los consumidores chilenos asumen como “pisco peruano”. Johnny envía algunos mensajes a la organización del evento.

 

LOBBY CHILENO, SILENCIO PERUANO

Solo los productores pisqueros peruanos se han manifestado acerca de esta situación que afecta la defensa internacional de la peruanidad del pisco. Hasta el momento, ninguna autoridad peruana (ni Cancillería ni Indecopi ni Produce) han ofrecido una versión oficial. Se conoce por Marco Zúñiga que ayer hubo reunión en Conapisco (organismo dependiente de Produce que convoca al sector productivo y otros actores pisqueros), pero también que la cautela reina en el ámbito estatal antes de expresar la posición gubernamental al respecto.

Se aprecia la prudencia; sin embargo, se tenía conocimiento de esta situación hace por lo menos un año, y el Estado peruano no parece caminar en este sentido con la velocidad requerida. Sobre todo cuando se conoce de muy buena fuente que la edición del Concurso de Bruselas 2016, realizado en Tequila (México), fue ocasión para una presencia masiva del sector pisquero privado y público de Chile, que habría realizado un efectivo lobby en pro de la realización del concurso en su país.

Como señala en su editorial el director fundador de LYG, Manuel Cadenas, se ha tratado de un perfecto enroque de la diplomacia vitivinícola chilena, realizado casi en paralelo con la publicación del polémico libro de Pablo Lacoste El pisco nació en Chile, investigador que figura en las menciones de la web del concurso 2017 como parte del anfitrionaje ante las delegaciones invitadas. El efectivo lobby chileno se refrenda al comprobar en ese mismo portal que uno de los auspiciadores del evento es Pisco Chile (nombre comercial de la asociación de productores del aguardiente chileno).

En cambio, quisimos conocer la postura del Indecopi en referencia a este y otros temas de la coyuntura pisquera, aprovechando la presencia en la ceremonia de la Academia del Pisco del director de la Oficina de Signos Distintivos, Ray Meloni, pero el funcionario se excusó señalando que se trataba de temas muy delicados sobre los que no podía pronunciarse. Ofreció, en tal sentido, una entrevista a nuestro director en cuanto este cursase un correo electrónico a la institución. Así se hizo, y se está (nuevamente) a la espera. Lo propio se hizo con el (¿ex?) viceministro Juan Carlos Matthews, quien nos pidió número telefónico para derivar el tema al secretario técnico de Conapisco, Gonzalo Villarán. También seguimos esperando.

 

LEA TAMBIÉN: Vergüenza: 18 marcas habrían renunciado a llamarse pisco para ir a Bruselas

 

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