¿Comerías en un contenedor de basura?

Salvage Supperclub creado por el estadounidense Josh Treuhaft ofrece cenas dentro de un contenedor de basura para lo cual usa insumos considerados “imperfectos”. 

 

Este curioso club se encuentra en Nueva York y se creó como un espacio de reflexión y diálogo en torno al desperdicio de alimentos y cómo lograr un sistema alimentario sostenible, todo ello alrededor de una agradable experiencia gastronómica. 

En el menú de Salvage Supperclub puede encontrar por ejemplo, gazpacho de tomates, sorbetes de piña y pera, remolachas bebé con queso cremoso y rábanos, entre otros platos.

En el vídeo promocional de Salvage Supperclub participa también ReFED una organización que trabaja para reducir el desperdicio alimentario.

 

 

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