Restaurant Alzo prende fuegos con mezcla peruana-mediterránea

Texto y fotos: Vanessa Rolfini El Restaurante Alzo prende fuegos hoy viernes 12 de agosto, con una propuesta de platillos que fusionan sabores peruanos y mediterráneos. El chef Ulises Vásquez se sirve de formatos de preparaciones como pizzas, ensaladas frescas, pastas y carpaccios, solo que echa mano de ingredientes locales.

 

 

Entre las novedades se ubica un horno especial para pizzas, que hacen delgadas “tipo galletas”, cuya masa antes de ser horneada es cocida a la plancha, y luego los comensales cuentan con una amplia gama de combinaciones a escoger para adaptarla a sus gusto.

 

Entre sus atractivos, el restaurante Alzo posee un cuerpo de panaderos que se ocupan de la  elaboración diaria del pan para los sánguches, crostinis y hamburguesas, que se rellenan con carnes blancas y rojas de la mejor calidad, donde destaca el asado de tira cocido por quince horas, que se deshace al contacto con el paladar.

 

El lugar tiene un ambiente agradable, amplio y bien iluminado. Abierto todos los días, ofrecerá desayunos, almuerzos y cenas en una carta enfocada a la comida "confortable", es decir, sin complicaciones que gusta a todos, plagada de sabores afines y conocidos. 

Cuenta con una amplia gama de bebidas no alcohólicas en atractivas presentaciones y una carta de cocteles y vinos pensados para armonizar con las opciones de la carta.

 

Restaurante Alzo

Av. Villarán 759 - Surquillo

T: 3838569 

 

Servicio de valet parking

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