Claude Troisgros recibe Premio Diners Club a la Trayectoria

El próximo 26 de septiembre se develará la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica 2016 auspiciado por S.Pellegrino y Acqua Panna. Como es costumbre, los organizadores van dando a conocer a los ganadores de los premios individuales.

 

El primer anuncio corresponde al Premio a la Trayectoria (The Diners Club Lifetime Achievement Award), reconocimiento que este año ha recaído en el cocinero de origen francés Claude Troisgros del restaurante Olympe ubicado en Rio de Janeiro.

Troisgros es conocido por su importante aporte a la gastronomía brasilera contemporánea, utilizando insumos originarios de Brasil con técnicas francesas, a las cuales les ha dado su toque personal.

El cocinero expresó su agradecimiento por este reconocimiento, el cual "es el resultado de cuarenta años de arduo trabajo en la cocina" y que lo motiva para “continuar creando platillos que sean del gusto de paladares brasileños y de todo el mundo”. 

La gala de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 se realizará en Ciudad de México.

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