Cocineros se unen en beneficio de Hogar Juan Pablo II del Cusco

El grupo PACHAlab y el restaurante Taytafe han organizado un almuerzo con el objetivo de implementar la panadería del Hogar Juan Pablo II.

 

 

‘Popular’ se desarrollará durante la hora del almuerzo y consta de un menú degustación de seis tiempos. Incluye dos entradas, una sopa, dos platos de fondo, un postre y barra libre, a un costo de 120 soles por persona.

Entre los cocineros que participarán se encuentran Paul Rivera, José Luján, José del Castillo, Palmiro Ocampo, María Zúñiga, Heine Herold, Raúl Cenzano, Diego Alcántara, Francesco de Sanctis y George Capistrán, además de cocineros, sommeliers y bartenders de Cusco, y picanterías con La Chomba, La Che Wally, El Fogón de las Manuelitas.

Además de beneficiar a los 60 niños del Hogar Juan Pablo II con la implementación de la panadería, la ONG Ccori utilizará las mermas del almuerzo utilizando el sistema de reciclaje culinario para alimentar aproximadamente a mil personas de escasos recursos.

El almuerzo en beneficio del Hogar Juan Pablo II se realizará  este  sábado 19 de agosto en el mercado San Pedro del Cusco al mediodía.

 

 

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