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El libro “Picanterías y Chicherías del Perú, Patrimonio de la Nación” es el resultado de una investigación que inició en el año 2013 la socióloga e investigadora Isabel Álvarez. También…
El Centro Internacional de la Papa – CIP dio a conocer los resultados preliminares de la fase dos de los estudios que han realizado en alianza con la NASA y…
Siguiendo con el calendario de lanzamientos para este año, se presentó la nueva edición de la Guía Michelin Ciudades de Europa en el que se luce el restaurante Lasarte de…
Se trata de los libros “Cocina Peruana, Historia, Cultura y Sabores” de la escritora Sara Beatriz Guardia y “La Cocina Francesa en el Perú” del periodista Mirko Lauer. La premiación…
El libro “Pescador cocinero: Historias de mar, ríos y lagos” recoge las historias de 55 pescadores artesanales de once regiones del país, así como sus secretos en la cocina.
Del 7 al 9 de noviembre llegarán expertos internacionales para dictar un seminario especializado en gestión de calidad, marca país, turismo sostenible y seguridad hotelera.
Con la primera edición de la Guía Michelin Shanghai cuya presentación está prevista para el próximo 21 de septiembre, Michelin da inicio al calendario mundial de lanzamientos de la guía…
En vista de las falencias que aún existen en el mercado peruano, el instituto especializado de gastronomía trata de reforzar las necesidades actuales.
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