Comer

Escribe: Mary Sáenz de Cadenas Hace poco, la FAO recomendó, una vez más, el consumo de insectos para luchar contra el hambre en el mundo. La recomendación -que de nueva…
La cuenta regresiva empezó. Ineludible para los profesionales, Vinexpo abrirá sus puertas el 16 de junio de este año para recibir en Burdeos (Francia) a los actores del vino y…
Se armó la de San Benito en las redes sociales cuando el dueño del restaurante Kamambu de Asunción anunció que se "reservó el derecho de admisión" e impidió el acceso…
Un nuevo capítulo en las páginas de la gastronomía mundial empezarán a escribirse. Durante un encuentro en el IESE de Barcelona, su socio "intelectual y creativo", Ferran Adrià anunció la…
El periodista gastronómico Javier Masías ha publicado un interesante artículo en su blog "Diario de un glotón ilustrado" (http://diariodeungloton.blog.terra.com.pe) en el que echa una mirada diferente y polémica a los…
Tras una exitosa primera puja en Hong Kong, Sotheby’s presenta 624 nuevos lotes del restaurante de Ferrán Adriá.
En una entrevista a la revista People, la chef Khristianne Uy da detalles de la dieta de la estrella de televisión.
El reconocido chef catalán Ferrán Adriá presentó oficialmente la primera enciclopedia gastronómica en línea "Bullipedia", ante cocineros, investigadores culinarios y académicos de la gastronomía españolas en las instalaciones de la…
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