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Sierra y Selva Exportadora también apoyará asociatividad de 258 castañeros.
Publicado en Gastronomía |#C2C63C
“Sábados de cebiches amazónicos” busca incrementar y consolidar la oferta y la demanda de insumos y peces amazónicos entre restaurantes, pescadores y acuicultores mediante una alianza público-privada.  
En un polémico artículo publicado hoy en la columna NExpresso del conocido portal 7 Caníbales, el crítico gastronómico español Miquel Brossa le llama “pseudo-gastronomía pretenciosa” luego de ser invitado a un recorrido por distintos restaurantes nacionales y a una gira por la Amazonía acompañado por Pedro Miguel Schiaffino. Con no poco sarcasmo, escribe que el cilantro (culantro) empezaba a salírsele por las orejas.
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