Comer
Una noticia publicada el domingo pasado en un diario de circulación nacional causó alarma. “El cacao fino peruano está en proceso de extinción”, rezaba la primera parte  del titular. ¿Es cierto eso?
Publicado en Gastronomía |#C2C63C
Escribe Manuel Cadenas Mujica
Publicado en Editorial |#E5B651
Tal como estaba previsto, se dieron a conocer los resultados del concurso regional para las Américas del International Chocolate Awards 2017 en el que Perú se hizo con varias medallas, entre ellas la medalla de oro a los mejores de la competencia, así como en los premios especiales del jurado.
Publicado en Gastronomía |#C2C63C
Lunes, 17 Octubre 2016 18:11

Las cosas claras y el chocolate...peruano

Un paso adelante en el sabor: ya no somos solo productores de cacao de calidad.
Publicado en Mary Sáenz |#E5B651
Miércoles, 21 Septiembre 2016 17:18

 ¿Para qué sirve la DOC cacao Amazonas?

El 31 de agosto de 2016 tiene que apuntarse como una fecha histórica en la historia del cacao peruano. Al cacao Amazonas se le otorgó la Denominación de Origen Controlado, segunda estilo en el planeta.
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