Comer
Se va acercando la gala de presentación de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2017 que este año se realizará en Melbourne, Australia. A los premios ya anunciados, se suma el de ‘Restaurante con Más potencial’ (Miele One to Watch) que en esta oportunidad ha recaído en el español Disfrutar.
Madam Tusan, el chifa de Gastón Acurio, anuncia la renovación de su carta “por dentro y por fuera”, con un nuevo diseño que rinde homenaje al mítico dragón chino y más de 20 nuevos platos creados bajo la dirección del maestro Félix Loo. 
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En una gala que se realizó en Bangkok (Tailandia), se dio a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2017 , edición que encabeza el Restaurante Gaggan de Gaggan Anand (Bangkok) por tercer año consecutivo.
Viernes, 04 Noviembre 2016 15:52

El chef Giacomo Bocchio revoluciona Wallqa

Si uno hace la suma, en Giacomo Bocchio se conjugan dos cualidades innatas que explican la intensidad y altura con que asume todos sus emprendimientos gastronómicos, en este caso la flamante conducción de Wallqa, el restaurante escuela de Le Cordon Bleu, al que le ha cambiado la cara por completo.
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Miércoles, 26 Octubre 2016 21:50

Don Ignacio: buena nota para su nueva carta

El circuito gastronómico en La Molina cobra cada vez mayor importancia cuando se entiende que el distrito, colindante con Surco y otros más, debe satisfacer la demanda de autoabastecimiento derivada de que resulta más cómodo quedarse por allá que salir en días de tráfico promedio. Pero se potencia, además, cuando se considera que siempre es deseable cruzar la ciudad para encontrar una buena propuesta. A eso aspira Don Ignacio, el restaurante escuela de la USIL, que se ha renovado por completo de la mano de su nuevo chef Frank Ponce.
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