Escribe Manuel Cadenas Mujica
Publicado en Editorial |#E5B651
Tal como estaba previsto, se dieron a conocer los resultados del concurso regional para las Américas del International Chocolate Awards 2017 en el que Perú se hizo con varias medallas, entre ellas la medalla de oro a los mejores de la competencia, así como en los premios especiales del jurado.
Publicado en Gastronomía |#C2C63C
La ONG alemana FoodWatch realizó un estudio sobre veinte marcas de chocolates cuyo resultado mostró un índice “peligrosamente elevado” de hidrocarburos aromáticos en las envolturas de los chocolates Kinder de Ferrero, el Fioretto con almendra y maní de Lindt y el Sun Rise Classic Schoko Happen de Rübezahl.
Publicado en Comida |#E5B651
Se trata de Cacaosuyo, Dreams of Eva, Shatell, Domenico, Maraná y Xocolatl quienes además fueron premiados en sus respectivas categorías en la competencia regional para América y Asía Pacífico, con lo que se hicieron con un cupo para la final mundial que se llevará a cabo en el mes de octubre en Londres. 
Autora de bestseller "Chocolatour: A Quest for the World’s Best Chocolate" Doreen Pendgracs, incluyó en su lista de las diez mejores tiendas de chocolate del mundo a la nacional Roselen Chocolatier Boutique de Giorgio Demarini.
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