Miércoles, 12 Julio 2017 23:15

Los ceviches creativos premiados por D´Gallia

Alrededor de 100 jóvenes presentaron sus propuestas pero solo 2 alumnas llegaron a la final. 
Publicado en Gastronomía |#C2C63C
El sancochado fue, alguna vez, el plato nacional por excelencia. Pero no tendría por qué dejar de serlo. Pese a su innegable origen hispano –el célebre cocido español– nuestra gastronomía lo adoptó y, como hace siempre, lo peruanizó de manera intensiva, aplicándole técnicas e insumos locales, originarios y criollos. Ese proceso no ha concluido. Todavía recibe y admite las intervenciones que las distintas cocinas le aplican, como podemos observar en las propuestas de sancochado que se multiplican, no bien empieza el invierno limeño, principalmente en los principales hoteles de la capital.
Publicado en Restaurantes |#C2C63C
Escribe Manuel Cadenas Mujica / Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Publicado en Editorial |#E5B651
Madam Tusan, el chifa de Gastón Acurio, anuncia la renovación de su carta “por dentro y por fuera”, con un nuevo diseño que rinde homenaje al mítico dragón chino y más de 20 nuevos platos creados bajo la dirección del maestro Félix Loo. 
Publicado en Restaurantes |#C2C63C
Miércoles, 07 Diciembre 2016 18:05

APEGA celebra décimo aniversario con novedades

APEGA celebra su décimo aniversario anunciando cambios para la edición 2017 de Mistura, el II Congreso Internacional de Gastronomía y nuevos integrantes del Consejo Directivo de Apega.
Publicado en Mistura |#968846
Página 1 de 14

Síguenos en Facebook

Síguenos en Twitter

Últimas Noticias

Contacto

Director Fundador

Manuel Cadenas Mujica

mcadenas@layemadelgusto.com 

993371106

 

Editora

Mary Sáenz

msaenz@layemadelgusto.com

942723633 --> whatsapp

          

Publicidad

mcadenas@layemadelgusto.com 

msaenz@layemadelgusto.com

993371106

 

 

Jr. Kenko 240 - Dpto. 302

Santiago de Surco 

Lima 33