Hace unos días, Andrés Rosberg, past president de la Asociación Argentina de Sommeliers y de la Asociación Panamericana de Sommeliers, fue elegido presidente de la Association de la Sommellerie Internationale, la organización más importante de esta profesión en el mundo. Es el primer sommelier de las Américas (incluyendo Estados Unidos y Canadá) que recibe ese honor, por sobre candidatos de Francia y otros países de Europa y Asia. Autor del libro 'Más allá del malbec', la entrevista con él será larga pero sustanciosa. Hablará del presente y futuro de esta profesión gastronómica, y también será muy crudo sobre la complicada situación de la sommellerie peruana: es una vergüenza, señala.
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La única latinoamericana, Paz Levinson, hizo honor a su nombre y rindió las pruebas semifinales el domingo 17 con total serenidad.
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Anticipándose a la celebración del Día Nacional del Pisco, Casa Faustina organizó una cata guiada de cinco piscos de lujo: negra criolla De Carral, albilla de Tres Generaciones, acholado de Qollqe, mosto verde italia de Don Amadeo  y moscatel de El Sarcay de Azpitia.  La cata estuvo a cargo de la sommelier y especialista en pisco, Lucero Villagarcía, quien además fue responsable de la cuidadosa selección de los piscos del restaurante.
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Escribe Lucero Villagarcía Me formé como catadora de pisco cuando ya era sommelier y me consideraba una apasionada solo del vino; sin embargo, una vez conocí el pisco como debe ser, en todas sus variedades y más allá de un pisco sour, quedé fascinada y rendida ante tan maravilloso destilado.

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