Autores Publicaciones por Emmanuelle Cadenas Mujica
Emmanuelle Cadenas Mujica
(Lima, 1966) Escritora periodista, poeta y docente peruana. Ha editado, dirigido y producido diferentes diarios, revistas y noticiarios. Ha publicado dos novelas (El Diario de la Mafia y Patio de Bestias), el libro El Gran Chilcano y tres poemarios (Viaje de Abraham, Muro del Tiempo y Anatomía Infinita).
La Yema del Gusto, un testimonio cotidiano del sabor
Doce mil millones de soles movilizan anualmente restaurantes y afines. En 45% se incrementó el número de restaurantes en Lima en los últimos 9 años. Son más de 320 mil puestos de trabajo los que genera la gastronomía en el Perú. Existen más de 30 escuelas de gastronomía sólo en Lima. 120 millones de dólares en divisas generó el turismo gastronómico el 2008...
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