Escriben en LYG Hugo Sabogal

Hugo Sabogal

Es un periodista, escritor y educador de vinos colombiano, con experiencia en Estados Unidos, Europa y Latinoamérica. Se ha especializado en la industria de bebidas y licores, con énfasis en la producción y consumo de vinos. Es autor de la Guías de Vinos Colombia 2006, 2007 y 2008, y escribe artículos sobre la cultura enófila en medios escritos como el semanario colombiano El Espectador (Entre Copas), el diario ecuatoriano El Universo (Entre Copas) y las revistas AméricaEconomía (Alter Hours) y Panorama de las Américas (Vinos). Sus entrevistas, reportajes, comentarios y evaluaciones aparecen regularmente en el portal www.hugosabogal.com. También ha pertenecido a los equipos editoriales de medios colombianos e internacionales como The Miami Herald, la BBC de Londres, el Sunday Times de Londres, El País de Madrid, y el diario El Tiempo y la revista Semana, de Bogotá. Fue creador y director de la revista Placeres, la primera dedicada a los temas de vinos y gastronomía en Colombia. Ha visitado y escrito sobre las principales zonas productoras del mundo. Es habitual conferencista y dicta charlas temáticas dirigidas a distintos tipos de audiencias en eventos nacionales e internacionales. Dirige tertulias sobre vinos y destilados, y ha formado parte de paneles de degustación en Suramérica, Estados Unidos y Europa. Diseña estrategias integrales en el manejo de bebidas para hoteles, clubes y restaurantes, y dicta clases sobre vinos en distintas instituciones gastronómicas y universitarias. En el área estratégica, es consultor de Wines of Argentina para los mercados de Colombia, Venezuela, Costa Rica y Panamá, y asesora a bodegas internacionales y firmas de distribución e importación en cuatro países. Cursó estudios clásicos y de literatura española y latinoamericana en la Universidad de Londres, y ha realizado cursos de especialización en el campo editorial y de comunicaciones en Europa y Estados Unidos.

El agua, nuevo gran fenómeno de la gastronomía urbana

Desde Colombia, escribe Hugo Sabogal

Así como los grandes templos culinarios nos brindan el listado de vinos para elegir el mejor acompañante de nuestro plato favorito, también ofrecen hoy el "menú hídrico".

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