Escriben en LYG Lucero Villagarcía

Lucero Villagarcía

Sumiller, catadora y escritora peruana. Especialista en piscos, difunde el espirituoso peruano dentro y fuera del país a través de cursos, catas, charlas y maridajes. Participa, además, en las Catas de los Jueves, grupo independiente con el que ha catado a ciegas alrededor de 200 piscos en los últimos dos años. Escribe con mucha frecuencia en diversas publicaciones locales, entre ellas Dionisos, el diario El Tiempo de Piura (donde tiene una columna permanente) y Diva Kocina. Sus artículos mantienen un estilo desafiante, con temas técnicos pero no exentos de reflexión y polémica, principalmente en el tema pisquero. Consultora en vinos y piscos, desarrolla también una esforzada y apasionada labor docente, como profesora en la escuela gastronómica abierta por Gastón Acurio en Ventanilla y en la Universidad del Pacífico.

«¡Está buenazo!», también para cócteles pisqueros

Escribe Lucero Villagarcía

Si hay una expresión que nos sale del alma cada vez más a los peruanos es “buenazo”. La usamos cuando tenemos un plato de nuestra maravillosa gastronomía al frente. No cabe la menor duda de que en Perú se come delicioso y eso nos llena de orgullo, porque no solamente lo sabemos y disfrutamos los peruanos día a día, sino que actualmente ya existen “tours gastronómicos” para gente que viene de fuera a disfrutar un cebiche, un lomo saltado, un arroz con mariscos, o cualquiera de las infinitas posibilidades de la comida fusión.

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