Escriben en LYG Lucero Villagarcía

Lucero Villagarcía

Sumiller, catadora y escritora peruana. Especialista en piscos, difunde el espirituoso peruano dentro y fuera del país a través de cursos, catas, charlas y maridajes. Participa, además, en las Catas de los Jueves, grupo independiente con el que ha catado a ciegas alrededor de 200 piscos en los últimos dos años. Escribe con mucha frecuencia en diversas publicaciones locales, entre ellas Dionisos, el diario El Tiempo de Piura (donde tiene una columna permanente) y Diva Kocina. Sus artículos mantienen un estilo desafiante, con temas técnicos pero no exentos de reflexión y polémica, principalmente en el tema pisquero. Consultora en vinos y piscos, desarrolla también una esforzada y apasionada labor docente, como profesora en la escuela gastronómica abierta por Gastón Acurio en Ventanilla y en la Universidad del Pacífico.

El buen pisco como parte de la buena mesa

Una fantasía que acaricio con dulzura es que en poco tiempo nuestro destilado de bandera sea uno de los protagonistas de la buena mesa. No estamos lejos de lograrlo, pero hay que trabajar más rompiendo mitos, estereotipos y abriéndonos con amplitud e infinita curiosidad hacia la experimentación con el pisco y todo lo que nos ofrece y nos puede ofrecer como parte de nuestra gastronomía local.

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