Escriben en LYG Lucero Villagarcía

Lucero Villagarcía

Sumiller, catadora y escritora peruana. Especialista en piscos, difunde el espirituoso peruano dentro y fuera del país a través de cursos, catas, charlas y maridajes. Participa, además, en las Catas de los Jueves, grupo independiente con el que ha catado a ciegas alrededor de 200 piscos en los últimos dos años. Escribe con mucha frecuencia en diversas publicaciones locales, entre ellas Dionisos, el diario El Tiempo de Piura (donde tiene una columna permanente) y Diva Kocina. Sus artículos mantienen un estilo desafiante, con temas técnicos pero no exentos de reflexión y polémica, principalmente en el tema pisquero. Consultora en vinos y piscos, desarrolla también una esforzada y apasionada labor docente, como profesora en la escuela gastronómica abierta por Gastón Acurio en Ventanilla y en la Universidad del Pacífico.

Cuando se trata de pisco, la sangre llama

Escribe Lucero Villagarcía

Me formé como catadora de pisco cuando ya era sommelier y me consideraba una apasionada solo del vino; sin embargo, una vez conocí el pisco como debe ser, en todas sus variedades y más allá de un pisco sour, quedé fascinada y rendida ante tan maravilloso destilado.

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