Escriben en LYG Lucero Villagarcía

Lucero Villagarcía

Sumiller, catadora y escritora peruana. Especialista en piscos, difunde el espirituoso peruano dentro y fuera del país a través de cursos, catas, charlas y maridajes. Participa, además, en las Catas de los Jueves, grupo independiente con el que ha catado a ciegas alrededor de 200 piscos en los últimos dos años. Escribe con mucha frecuencia en diversas publicaciones locales, entre ellas Dionisos, el diario El Tiempo de Piura (donde tiene una columna permanente) y Diva Kocina. Sus artículos mantienen un estilo desafiante, con temas técnicos pero no exentos de reflexión y polémica, principalmente en el tema pisquero. Consultora en vinos y piscos, desarrolla también una esforzada y apasionada labor docente, como profesora en la escuela gastronómica abierta por Gastón Acurio en Ventanilla y en la Universidad del Pacífico.

El pisco estuvo de gira por Ecuador

Escribe Lucero Villagarcía

El Perú está atravesando por lo que conocemos como el “boom de la gastronomía”, debido a la variedad de sus platos, sus deliciosos sabores y su calidad. Por ello, cada día se abren nuevos restaurantes no solo localmente, sino en el mundo. Ecuador no escapa a esta tendencia y ya cuenta con varios restaurantes peruanos, como Astrid y Gastón, La Gloria y Segundo Muelle –que ya tiene dos locales en Quito y uno en Guayaquil–, entre otros más. Así es como decidimos llevar el pisco de gira por tercera vez a Ecuador: por todas sus características, es compañero incomparable de la gastronomía.

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