Degustación de 15 platos de Diego Muñoz en Bilson’s

Escribe Gaby Mora desde Sidney, Australia

Una comida de degustación no debe ser apurada. El comensal debe tener tiempo para apreciar, descubrir, analizar, disfrutar, entender, y prepararse para el siguiente conjunto de sensaciones. Esto es particularmente cierto para la degustación de 15 platos de Bilson's llamada Epiphany - Presque Quatre, la cual tuve el gran placer de probar hace algunos meses.

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