Escriben en LYG Vanessa Rolfini

Vanessa Rolfini

Escritora y chef venezolana. Es autora de los blogs Historias de Sobremesa y Cuentos sin Edulcorante. Escribe artículos también para revistas como Sala de Espera.Conjuga su profesión de comunicadora y cocinera con su oficio de astróloga.

La “chelacooltura” placentera y algo confusa

Aparecieron sin aviso, con cierto vejo de clandestinidad que las hacía más atractivas. De repente se empezaron a colar en reuniones y entre amantes de la buena mesa botellas de 0.75ml con etiquetas de diseños no comerciales, con nombres graciosos, ingeniosos o exóticos que llevaban impresas palabras poco conocidas para la mayoría como ipa, ale, pale ale, porter, stout, blond.  Al servirlas sin lugar a dudas, se trataba de cerveza pero con colores, densidades y aromas nuevos, muy distintos a los acostumbrados.

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