Jironeando con el viejo, recuerdos de un desaparecido templo del sabor

¿Quién recuerda la vieja bodega Hinojosa en el Jirón de la Unión? Un memorioso flash a ese dechado de manjares peruanos de todas las sangres en la pluma de Luciano Revoredo.

Escribe Luciano Revoredo

En aquellos ya lejanos años sesenta, el Jirón de la Unión se abría espléndido ante mis firmes pasos de niño limeño y mis más febriles fantasías se aceleraban con la pretérita presencia de los balcones de aire morisco, el eclecticismo del más puro art nouveau en perfecta sintonía con la portada barroca de la Merced y que se yo otras veleidades de la arquitectura limeña.

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