Crece exportación de derivados de la soya.

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Las exportaciones de soya y sus derivados se han incrementado 112,2% entre enero y agosto de 2010, alcanzando US$ 638,8 mil (503,8 TM) según datos del Ministerio de Agricultura.

 

Los productos fueron: salsa de soya (76,2%) habas (9,7%) aceite (8,8%) y harina (5,2%) los cuales crecieron 88,6%, 157,5%, 224,3% y 2298,9%, respectivamente.

Dora Villavicencio, gerente de logística de la planta de Ajinomoto, explicó que para la elaboración de la salsa de soya “aji-no-sillao”, compran a proveedores locales torta de soya importada. La empresa es la primera exportadora de este producto, representando 43,5% del total. Los principales destinos de la soya que exporta Perú son: Estados Unidos (31%) Chile (19,7%) y Bolivia (15%).

Las importaciones de esta leguminosa son 761 veces mayores que sus exportaciones. Destacan: Tortas y demás residuos (46,3%) aceite (40,2%) y habas (6,5%).

Los  principales países de procedencia son: Argentina (38,9%) Paraguay (22,4%) y Bolivia (19,4%). (Agraria.pe)