Para este mes de octubre, el chef Neeraj Vij ha preparado un almuerzo buffet que resume los sabores y aromas de la selva, que podrá degustar todos los días jueves.

 

Entre los platos que podrá encontrar se encuentran el cebiche del oriente con camu camu y ají charapita, la ensalada amazónica, el dúo sashimi de camu camu y sacha culantro, tostones de atún fresco, capresse del oriente peruano y el tradicional inchicapi (de pollo).

En los fondos, han alistado tacacho con cecina, juanes de cerdo y pollo, carne mechada, frejoles shirumbe, arroz chaufa de cecina, yuca rellena con chorizo especial, medallones de cerdo en salsa de camu camu y miel; y, pesca del día envuelta en hoja de plátano.

El almuerzo buffet va a partir de la 1 hasta las 4 de la tarde. Para reservas llamar al 215-7000.