Mañana: Apega dictará capacitación en normas sanitarias

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Este miércoles 21, Apega dictará una capacitación dirigida a dueños y personal de negocios gastronómicos, enfocada en buenas prácticas sanitarias. Estará a cargo de Norma Muguruza licenciada en bromatología.

 

Redacción LYG

Entre los temas que se tocarán en la capacitación se encuentran el de correcto manejo de residuos sólidos y líquidos, desinfección y medidas preventiva para el control de plagas y la aplicación de BPM dentro de las normas sanitarias.

El chef Adolfo Perret compartirá también su experiencia en la implementación de estas medidas en su cadena de restaurantes Punta Sal.

El costo es de 100 soles para público en general, 70 soles para socios de Apega y 50 soles para estudiantes.  Más información en asociados@apega.pe o al teléfono 4612221 anexo 29.

 

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