Para ese antojito de la hora del café o para la merienda de los chicos, compartimos esta receta de galletas con chips de chocolate super fácil y económica.

Galletas con chips de chocolate

Ingredientes:
125 gramos de mantequilla (a temperatura de ambiente)
100 gramos taza de azúcar
60 ml. de miel
1 huevo
2.5 ml. de vainilla
200 gramos de harina sin preparar
1.5 gramos bicarbonato
125 gramos de chips de chocolate
Papel manteca para forrar la placa

Preparación:
En en bowl mezclar la mantequilla, el azúcar y la miel, hasta que todo esté bien integrado. Agregar el huevo y la vainilla. Continuar mezclando.

Es importante que la mantequilla esté a temperatura de ambiente, no helada.

A continuación, incorporar la harina previamente tamizada con el bicarbonato y mezclar hasta que la mezcla esté homogénea. Finalmente, incorporar los chips de chocolate y remover para que se distribuyan por toda la masa.

En una placa enmantequillada y cubierta con papel manteca, colocar la preparación por cucharadas, dejando suficiente espacio entre cada una. Hornear durante 20 minutos, aproximadamente, a 175°.

#ElDatoLYG: Es importante tener todos los ingredientes y pesarlos (o separarlos) antes de empezar a preparar las galletas. Los chips de chocolate -bitter, con leche o blanco- se pueden encontrar en mercados y supermercados.