Seis chocolateros peruanos clasifican a final mundial de International Chocolate Awards

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Se trata de Cacaosuyo, Dreams of Eva, Shatell, Domenico, Maraná y Xocolatl quienes además fueron premiados en sus respectivas categorías en la competencia regional para América y Asía Pacífico, con lo que se hicieron con un cupo para la final mundial que se llevará a cabo en el mes de octubre en Londres. 

 

Mientras que Cacaosuyo obtuvo medalla de bronce para su barra de origen Piura Select y la de plata para Piura Milk, Maraná se hizo con la medalla de plata para sus barras de Chocolate Bitter al 70% de origen Cusco y Piura, respectivamente, lo mismo que Shatell por su barra de origen Tarapoto.

Por su parte, Domenico ganó la medalla de bronce por Fruity Notes 75% y también por su barra saborizada Domenico Gran Reserva Pink Salt.

En la categoría ganaches o trufas, Dreams of Eva ganó la medalla de bronce por sus bombones Orígenes: Piura y Xocolatl la medalla de bronce para sus trufas con pisco y la de plata para sus bombones con ranfañote y para el toffee con sal de maras.