Viña Alicia Colección de Familia Nebbiolo 2005

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Escribe Gregg Smith

Ubicada a 900 metros sobre el nivel del mar y a 5 kilómetros al nordeste de Luján de Cuyo está la zona de Lunlunta. El suelo de la zona es del origen aluvional, compuesto de la greda, la piedra, la caliza y la arcilla depositadas por el río Mendoza durante muchos siglos. Las primaveras son largas y los veranos cálidos en el día y muy frescos en la noche. Esta variación diurna permite una larga madurez de la uva, que desarrolla lentamente aroma, sabor y color mientras que mantiene un nivel de acidez bien proporcionado. Esta zona árida recibe menos de 200 milímetros anuales de precipitación, obligando al uso del riego tradicional de la zona que utiliza agua proveniente de los nevados andinos.

 

De vez en cuando encontramos un vino que nos obligue a exclamar “¡Qué!”. Así es con el Viña Alicia Nebbiolo. La nebbiolo es la uva emblemática piamontesa responsable para la producción de los vinos barbaresco y barolo. La uva produce vinos con altos niveles de alcohol, taninos y acidez, vinos difíciles a apreciar en su juventud pero que con años en la botella se convierten en joyas que se centellean con notas de pétalos de rosa, fresa, trufa y suelo del bosque. Estos ejemplos típicamente piamonteses tienen un color rubí en su juventud que ligeramente cambia a ladrillo.

El viñedo San Alberto de Viña Alicia cuenta con diez hectáreas de vides de nebbiolo de cuarenta años de edad, vides traídas por los ancestros italianos de los propietarios de la bodega. A una impresionante densidad de plantación de 11 mil 300 vides por hectárea, las plantas están obligadas a buscar sus nutrientes en la profundidad del suelo, produciendo vinos con una característica nota mineral. Rodrigo Arizu, enólogo de la bodega familiar, cree que por la diferencia de clima y suelo (el Piamonte es una región conocida por su clima fresca y neblinosa) la nebbiolo mendocina produce un vino distinto a sus hermanos piamontesas. Mi nota de cata afirma unas características típicas de la uva, pero otras bien distintas.

Sorprendentemente profundo en color, rojo-púrpura. Características más típicas de la uva en nariz: cereza roja, jarabe de cereza, pétalos de rosa, brea, salsa de soya y una nota de umami. Altos niveles de alcohol y acidez típicos de la uva pero con la opulencia típica del nuevo mundo.

• Bodega: Viña Alicia
• Vino: Colección de Familia Nebbiolo
• Añada: 2005
• País: Argentina
• Denominación: Lunlunta, Mendoza
• Tipo: Vino tinto seco
• Composición: 100% Nebbiolo
• Crianza: 50% barrica nueva y 50% barrica de un uso, durante 12 meses
• Grado de alcohol: 15.0%
• Formato: 750 ml
• Cierre: Corcho natural
• Temperatura de servicio: 16° – 17°C. (61° – 63°F.)
• Consumo óptimo: hasta 2015
• Sugerencia de maridaje: Con platos con champiñones, en especial carne de res braceado a champiñones, estofado de res, y aves de la caza asadas.
• Página web: http://www.vinaalicia.com./