Una de las marcas de vinos californianas que ya se encuentra en Lima es Dark Horse que sorprende por su relación calidad-precio y su versatilidad para maridar con nuestra gastronomía.

Estados Unidos ocupa el 4to lugar en producción de vino a nivel mundial. De hecho, los vinos de California, Oregon y Washington suelen ubicarse en los primeros lugares del ranking de los mejores vinos del mundo y con puntajes sobresalientes de los críticos especializados más respetados.

Una de las marcas de vinos californianas que ya se encuentra en Lima es Dark Horse que sorprende por su relación calidad-precio y su versatilidad para maridar con nuestra gastronomía.

Por ejemplo, para acompañar causas, cebiches, tiraditos y makis puede optar por el sauvignon blanc (y un pequeño porcentaje de Gewurztraminer) con sus aromas de toronja y lima, así como por su acidez refrescante.

En cuanto a la cocina oriental y fusión, así como para las carnes blancas al horno, ahumadas o a la parrilla, Beth Liston, enóloga de Dark Horse propone el Rosé por «su estilo refrescante y seco que estalla con capas de frambuesa madura, sutil mineralidad y un toque de flores frescas que corre hacia un final vivo y refrescante».

Si lo que busca es maridar quesos, vegetales o pescados de sabores intensos o un tradicional norteño arroz con pato, la elección recae en el Dark Horse Merlot. Finalmente, para las carnes rojas Liston propone el carbernet sauvignon.

#ElDatoLyg: Los vinos de Dark Horse los puede encontrar en Destilería 16. Además, podrá participar de una cena maridaje a cargo del chef Heivel Bedoya del restaurante Mariva del Sheraton Hotel Lima, el próximo 28 de octubre.

Con nota de prensa de Miss Marketing