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Editorial

Obituario gastronómico, ¿lo que la pandemia se llevó?

¿Los platos sucios se lavan en casa? Por qué no se puede atribuir toda la culpa de la crisis de la gastronomía peruana al Covid-19.

Transgénicos: un suicidio alimentario

Hoy el Congreso decidirá el futuro de la milenaria agricultura peruana, una de las despensas más biodiversas del mundo.

Notas de prensa

La nueva apuesta de Estate, el terroir como imagen

La línea "Estate" de la añada 2020 de Doña Paula pone mucho más énfasis en la altura como un valor agregado.

Vinos californianos Dark Horse ya en Lima

Dark Horse que sorprende por su relación calidad-precio y su versatilidad para maridar con nuestra gastronomía.