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Editorial

Obituario gastronómico, ¿lo que la pandemia se llevó?

¿Los platos sucios se lavan en casa? Por qué no se puede atribuir toda la culpa de la crisis de la gastronomía peruana al Covid-19.

Transgénicos: un suicidio alimentario

Hoy el Congreso decidirá el futuro de la milenaria agricultura peruana, una de las despensas más biodiversas del mundo.

Notas de prensa

Certificación Rainforest Alliance para McDonald’s en el Día del Café Peruano

La certificación garantiza que este café se produce protegiendo los suelos y mejorando la calidad de vida de los caficultores.

Dos sencillas recetas españolas para acompañar un buen vino

Dos deliciosas y sencillas recetas herencia de la gastronomía española para acompañar un buen vino de alta gama.